짜장면
★ 4.8♥ 3
25분
시간
보통
난이도
620kcal
칼로리
1인분
분량
소개
달콤 짭짤한 춘장 양념으로 완성하는 집짜장. 중국집 맛을 집에서!
재료
짜장면 생면200g
돼지고기100g
양파1개
감자1개
양배추1/4통
애호박1/3개
춘장3큰술
설탕1큰술
간장1큰술
전분물1큰술
조리 순서
1
양파 1개·감자 1개·양배추 1/4통·애호박 1/3개·돼지고기 100g을 모두 깍둑썰기 해주세요.
2
팬에 식용유 3큰술과 춘장 3큰술을 넣고 약불에 2분 볶아 쓴맛을 날려주세요. 춘장 볶기가 짜장면 맛의 핵심이에요.
⏱ 2분
3
돼지고기를 넣고 2분 볶아주세요.
⏱ 2분
4
양파·감자를 넣고 3분 볶아주세요.
⏱ 3분
5
애호박·양배추를 넣고 2분 더 볶아주세요.
⏱ 2분
6
물 200ml·설탕 1큰술·간장 1큰술을 넣고 5분 조려주세요.
⏱ 5분
7
전분물 1큰술로 농도를 맞추고 삶은 면 위에 소스를 푸짐하게 얹어 완성하세요.